Hola México

Mexická kuchyně je u nás velmi oblíbená Možná právě proto, že je tak vzdálená tradiční středoevropské kuchyni. Se svou tisíciletou tradicí oplývá skutečně pestrou škálou chutí a barev. Těžko byste hledali větší kulinářskou variabilitu a rozmanitost, než je tomu právě v Mexiku.

Květnový DeliKitchen & Delirest GastroKalendář Vám nabídne Vepřové Carnitas, pomalu dušené maso v silné omáčce se salsou pico de gallo (základem jsou chutná šťavnatá rajčata a cibule). Podáváme se sýrem a rýží. 

Mexická kuchyně hojně používá dostupnou zeleninu a koření, které dodají každému pokrmu patřičnou chuť a barvu. Druhým naším receptem z GastroKalendáře je Quesadilla de Pollo. Grilovaná kuřecí prsa, čerstvá zelenina, koriandrová majonéza a mojo brambory (potažené lehkou solnou krustou).